В соответствии с физиологическими особенностями цыплят-бройлеров и требованиями к качеству продукции, процесс их выращивания делится на несколько этапов. Для каждого этапа применяются различные уровни питательных веществ в рационе и методы управления.

Система разделения бройлеров на стадии выращивания

Современные стандарты разведения бройлеров предполагают двухэтапную и трехэтапную системы. В рамках китайских стандартов бройлеры делятся на два этапа:

Период от 0 до 4 недель — начальная стадия, когда используется специальный корм с высоким содержанием белка.

Период старше 5 недель — последующая стадия, на которой кормление адаптируется в зависимости от роста птицы.

В других странах, как правило, применяется трехэтапная система, которая включает:

Предварительная подкормка (0-21 день) — корм с высоким содержанием белка (21-23%).

Средняя подкормка (22-37 дней) — корм с пониженным уровнем белка и повышенной энергетической ценностью.

Поздняя подкормка (38 дней до выхода на рынок) — корм с низким содержанием белка и повышенной энергией.

Некоторые компании внедряют четырехэтапную систему, организуя дополнительный этап за неделю до продажи, чтобы обеспечить оптимальный откорм.

Для удобства содержания бройлеры, как правило, разделяются на три стадии:

Стадия насиживания (0-3 недели) — критически важный этап с высокими требованиями к температуре окружающей среды.

Стадия быстрого роста (4-6 недель) — период интенсивного роста, когда птицы развиваются особенно быстро.

Стадия откорма (7 недель и до выхода на рынок) — завершающая стадия, на которой также наблюдается активный прирост массы.

Ключевые моменты управления селекцией бройлеров

• Обеспечение качественной вентиляции курятника

Правильная вентиляция курятника является критически важной для поддержания оптимальных условий содержания бройлеров. Во время проветривания необходимо следить за тем, чтобы температура в помещении не колебалась слишком сильно, так как резкие перепады температур могут вызывать стрессовые реакции у птицы и приводить к заболеваниям. Вентиляционные отверстия должны располагаться на высоте более 1,5 м от уровня пола, чтобы предотвратить прямое попадание холодного воздуха на цыплят.

Проветривание следует начинать с 2-дневного возраста цыплят, постепенно увеличивая объем воздуха, чтобы обеспечить достаточное поступление кислорода. За 3 дня до поступления цыплят в курятник температура должна поддерживаться на уровне 34,5 °C — 35 °C. В первую неделю жизни оптимальная температура составляет 35-36 °C. Важно следить за состоянием птицы: они должны быть активными, равномерно распределенными и иметь доступ к нормальному рациону. На второй неделе температура снижается до 30-32 °C, на третьей — до 26-28 °C, а затем в течение недели достигает стабильных 23 °C.

• Предотвращение накопления аммиака

Во время проветривания необходимо также учитывать вентиляцию для поддержания тепла в курятнике. Неправильное удаление фекалий и влажной подстилки может привести к накоплению аммиака, что в свою очередь может вызвать отравление бройлеров или другие заболевания. Высокая концентрация аммиака раздражает слизистые оболочки дыхательных путей и глаза птиц, что может проявляться в виде упадка сил, потери аппетита, вязкой слюны, повышенной жажды, одышки, кашля, насморка, слезотечения и покраснения роговицы, вплоть до летального исхода.

При накоплении аммиака в условиях недостатка кислорода и низкой температуры может развиться асцитный синдром. Чтобы предотвратить негативное воздействие аммиака на бройлеров, подстилка должна иметь толщину более 5 см. Также следует минимизировать разбрызгивание воды во время работы и использовать автоматизированное оборудование для уборки навоза.

• Рациональное питание и профилактика заболеваний у бройлеров

Рацион питания бройлеров должен быть составлен в соответствии с их стадиями роста и стандартами кормления. Корм необходимо добавлять с учетом свежести, избегая частого пополнения запасов. Важно внимательно следить за качеством корма, обращая внимание на его цвет, текстуру, влажность и запах. Снижение потребления корма может быть первым признаком ухудшения здоровья цыплят, поэтому необходимо точно фиксировать количество потребляемого корма и отслеживать ежедневные изменения в его потреблении.

Бройлеры подвержены вирусным и бактериальным заболеваниям, что связано с их слабым телосложением и низкой сопротивляемостью организма. Важно уделять внимание профилактике и лечению сопутствующих заболеваний, особенно респираторных инфекций. Для повышения иммунитета необходимо строго следовать процедурам вакцинации.

Регулярная дезинфекция курятника является обязательной. В процессе разведения следует использовать высокоэффективные и нетоксичные дезинфицирующие средства для аэрозольной дезинфекции. Создание строгой системы гигиены и профилактики эпидемий включает в себя обеспечение надлежащей санитарии окружающей среды, контроль за въездом постороннего персонала и транспортных средств на территорию, а также разработку научно обоснованной системы дезинфекции.

При выращивании бройлеров зимой необходимо решать проблему баланса между вентиляцией и сохранением тепла, чтобы поддерживать качество воздуха в помещении. Это обеспечит оптимальные условия для роста и производства цыплят-бройлеров, что, в свою очередь, приведет к максимизации экономических выгод.

• Оптимизация освещения

Управление освещением в курятнике должно быть строго регламентировано. Время освещения следует сокращать, а не увеличивать. Параметры освещения — положение, время, интенсивность — не должны изменяться произвольно, чтобы обеспечить равномерное освещение в помещении.

Цыплята должны получать достаточно света, чтобы стимулировать их к кормлению. Рекомендуется фиксировать время отключения света на уровне 20:00, с возможным переносом на 21:00 в летний период. В жаркие дни после 25-го дня жизни цыплят можно отключать свет с 12:00 до 15:00, чтобы снизить стресс от жары.

Важно обеспечить равномерное освещение в курятнике. Ограничение яркости должно начинаться только при достижении веса цыпленка более 180 граммов, а период затемнения перед выходом из курятника следует сократить. Сочетание контроля освещенности и использования соответствующих материалов помогает контролировать вес птицы и уменьшать такие проблемы, как борьба за корм, драки и склевывание перьев. Недостаточное освещение также способствует спокойному поведению цыплят и развитию их внутренних органов.

Контроль за потреблением питьевой воды является критически важным. Обычно количество потребляемой воды в 2-3 раза превышает объем съедаемого корма. Однако запасы воды должны быть ограничены, так как избыток влаги повышает влажность подстилки, что затрудняет её впитывание и может вызвать проблемы с водопроводными трубами.

Для поддержания оптимальной влажности в курятнике в первую неделю она должна составлять около 65%, а во вторую неделю — около 60%. Бройлеры старше 3 недель должны находиться в хорошо вентилируемом помещении, где температура не должна опускаться ниже 21°C.

Сводите к минимуму ненужные стрессовые факторы и применяйте все возможные методы кормления, чтобы удовлетворить потребности организма цыплят в энергии и повысить их устойчивость к болезням. В дополнение к вышеописанным мерам рекомендуется добавлять в питьевую воду и корм антибактериальные препараты, витамины или пищевую соду, чтобы повысить антистрессовую способность цыплят и облегчить ацидоз, вызванный затруднением дыхания.

• Ежедневное наблюдение за цыплятами

При выращивании бройлеров тщательное наблюдение за цыплятами — это задача, которую нельзя игнорировать.Наблюдая за цыплятами, можно в любое время способствовать улучшению условий содержания в курятнике, избежать стрессовой реакции, вызванной плохой экологией, и как можно раньше выявить признаки заболевания для своевременного лечения.