С учетом усиливающейся рыночной конкуренции в птицеводстве и растущей осведомленности фермеров о необходимости модернизации, проблемы, связанные с эффектом масштаба и высокими издержками, становятся основными препятствиями для развития. Фермеры сталкиваются с тремя основными проблемами: малые масштабы производства, высокая стоимость и низкая эффективность. В последние годы все больше фермеров начали искать различные экономические ресурсы, включая финансирование, совместные предприятия и индивидуальные предпринимательства, чтобы привлечь значительные средства и перейти на стандартизированную и крупномасштабную модель разведения. Крупные птицефабрики по разведению кур-несушек, такие как на 100 000, 200 000 и 500 000 голов, появляются все чаще.

При строительстве птицефабрики необходимо тщательно продумать выбор участка, основываясь на масштабах и характере производства (выращивание коммерческих бройлеров, кур-несушек или племенных животных). Выбор подходящего участка зависит от состояния здоровья и профилактики эпидемий, а также от условий, способствующих росту цыплят и эффективности работы заводчиков. Успех или неудача в птицеводстве во многом зависит от этих факторов. При выборе участка следует учитывать комплексные факторы, такие как площадь, рельеф, почва, ориентация, транспортная доступность, источники воды, электроснабжение, условия профилактики эпидемий, риск стихийных бедствий и экономическая обстановка. Основные принципы выбора участка включают:

Зона управления

Зона управления должна располагаться на возвышенности и находиться на расстоянии более 200 метров от зоны размножения. В этой зоне размещаются офисы, общежития, склады, гаражи, дезинфекционные помещения и водонапорные башни.

Зона разводить

Зона разведения предназначена для различных типов птичников. Планировка птичников должна соответствовать назначению, типу и стадиям развития птицы. Птичники для размножения и молодняка должны находиться в безопасном месте, защищенном от эпидемий, и иметь определенную степень независимости. Крупномасштабные птицефабрики должны включать различные типы птичников, инкубатории и племенные дома, расположенные в соответствии с порядком разведения и производственными процессами.

Зона обработки отходов

Планирование зоны обработки отходов должно учитывать функции по утилизации навоза и очистке сточных вод. Обработка навоза должна соответствовать масштабам птицефабрики и включать соответствующую инфраструктуру, такие как методы компостирования и биогазовой переработки. Процесс очистки сточных вод должен быть спроектирован на основе общего объема сточных вод, образующихся на птицефабриках.

Планировка зданий

При планировке зданий на птицефабриках обычно используются горизонтальные и вертикальные ряды. Общая конструкция зданий должна быть максимально квадратной, чтобы избежать узкого и длинного расположения, что может увеличить затраты на транспортировку кормов и навоза. Здания в пределах четырех корпусов должны быть спроектированы в один ряд, а более четырех зданий — в два или более рядов. Ориентация зданий должна учитывать местное направление основного ветра, оптимально под углом от 30 до 45°.

Планировка зданий должна учитывать их функциональную взаимосвязь. Жилые дома и производственные помещения должны быть тесно связаны с процессами птицеводства. Например, здания птицефабрик подразделяются на инкубаторы, помещения для разведения и содержания кур-несушек. Хранилища кормов и навоза должны находиться в непосредственной близости от каждого производственного помещения.

Рекомендуется использовать 6 однорядных или двухрядных курятников. Одинарный курятник может вмещать 16 000 цыплят и должен быть оборудован современными системами вентиляции, механической очистки навоза, автоматической подкормки и освещения.

Ориентация курятника: курятник должен быть ориентирован с востока на запад или с юга на восток (или запад) под углом примерно 15 градусов, что способствует повышению температуры зимой и снижению солнечной радиации летом, а также улучшает вентиляцию.

Расстояние между курятниками: расстояние между курятниками, инкубаторами и помещениями для размножения должно составлять 10-20 метров, а между курятниками для кур-несушек — 10-15 метров.

Расположение инфраструктуры на птицефабриках

При наличии достаточных финансовых ресурсов птицефабрики должны стремиться к созданию максимально развитой инфраструктуры. Включение ультрафиолетовых дезинфекционных ламп, вентиляционных систем, обогревателей и устройств для очистки навоза в птичниках является важным шагом для обеспечения здоровья птицы и повышения эффективности производства. Расположение инфраструктуры должно соответствовать основным требованиям, установленным законодательством и нормативными актами. Кроме того, рекомендуется внедрение диверсифицированной инфраструктуры для предотвращения загрязнения на птицефабриках и минимизации воздействия на окружающую среду.

Меры предосторожности при планировании и проектировании

При планировании и проектировании птицефабрик необходимо в первую очередь определить типы разведения и соответствующим образом установить площадь планируемого участка. Важно определить масштаб и площадь разведения, а также спланировать общий режим разведения и производства. В современных условиях птицефабрики должны стремиться к интеграции режимов разведения и утилизации отходов, создавая экологически устойчивую цепочку процессов. Это позволит максимально использовать экологическую роль районов разведения и усилить их защитные функции.

При проектировании каждого участка на ферме следует учитывать все экономические выгоды, экологические преимущества и социальные аспекты. Дороги в районе завода должны быть спроектированы научно и рационально, чтобы обеспечить удобный доступ и минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.

Выводы

Обоснованность выбора площадки для птицефабрики является одним из ключевых факторов для успешного утверждения проекта строительства. Перед началом планирования и строительства необходимо провести полный анализ местной среды, учитывая природу, масштабы и виды птицы, а также взаимосвязь между внутренней и внешней средой. Научный подход к выбору площадки позволит обеспечить рациональное расположение птицефабрики.

Планирование и зонирование территории должны основываться на требованиях законодательства и учитывать условия, способствующие охране окружающей среды и устойчивому развитию птицефабрик. Важно также учитывать пропускную способность естественной экосистемы за пределами птицефабрики и адаптивность производственных процессов к внутренним и внешним условиям.

С применением научного и обоснованного подхода к планированию и проектированию можно эффективно использовать экологические преимущества, организуя зоны управления, зоны разведения и производственные зоны, а также зоны переработки отходов. Строительство, проектирование дорог и планировка участка должны быть адаптированы к процессам разведения, создавая условия, способствующие удобству эксплуатации и предотвращению внешнего загрязнения, что в свою очередь поддерживает экологический баланс как внутри, так и вне птицефабрики.